肉類冷凍存放是有期限的！食物存放應有時間限制。

    肉類在零售過程中，不可避免或多或少的感染細菌，拿回家放入冰箱存放過程中，肉類中的脂肪和蛋白質會不斷氧化，產生脂肪氧化物質，使營養流失、口感變差。

    反復解凍的肉類，肉類中殘留的水分由于反復結冰，冰晶體積會更大，肉中的組織結構就會被擠壓得更嚴重，最終刺破食物細胞，使營養嚴重流失，肉質惡化。菌落總數激增15倍以上，食用后可能會對人體造成3種傷害。

傷害1：加速人體衰老

    首先，人食用過多這類冷凍肉后，容易釋放出加速人體衰老的脂肪氧化物，讓人快速衰老。

傷害2：導致免疫力下降，增加患癌風險

    肉類反復解凍，導致大量細菌繁殖，產生胺和酮等有害分解物，食用后可能導致惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適。長期大量食用反復解凍的冷凍肉，會導致免疫力下降，甚至增加患癌風險。

傷害3：營養嚴重流失

    反復解凍肉類食用起來口感越來越差，由于凍肉經過反復解凍，蛋白質分子的水化層會逐漸減弱，肉吃起來會比較柴，失去鮮美的肉味，基本也沒什么營養了，最好不要吃。

    僵尸肉顧名思義，就是冷凍時間過長，產生了大量細菌，食用太多不利于身體健康。一般地，鮮豬肉、羊肉、牛肉等保質期為10-12個月，瘦肉比肥肉的保存時間略長；雞肉、鴨肉、鵝肉等禽肉類保質期為8-10個月左右；蝦、蟹等海鮮類，保鮮時間比較短，一般為4個月左右。

    奉天藥業·甲冉生提醒您，上述保存時間是可以安全存放的最長時間，一般不建議存放這么久。建議吃新鮮的，一次不要買太多肉類。冷凍肉超過半年會變成僵尸肉，不要食用了，常吃這類僵尸肉導致免疫力下降，更為嚴重的可能會誘發癌癥。

生活小妙招：5分鐘迅速解凍冷凍肉

    奉天藥業·甲冉生推薦：解凍冷凍肉，一般需要等待很長時間，有人用熱水燙，會讓肉的口感變差。推薦一個簡單實用的小竅門，把需要解凍的冰肉放到涼水里，往水里加一點食鹽，5分鐘左右，冷凍肉基本就融化了。建議盡量吃鮮肉，一次不要購買太多。

    鄭州奉天藥業有限公司創建于2009年，是一家專注于皮膚問題領域的綜合合作方案服務商，業務覆蓋大健康行業，包括手足護理、祛疤除痕等問題皮膚的產品研發、生產與銷售、醫療器械的生產與銷售、OEM代工等。

    公司擁有兩大生產基地，分別坐落于鄭州市高新區和鄭州經開區國際企業港。位居鄭州經開國際企業港的生產基地是一座現代化新型企業基地，興建于2014年，總投資達9000余萬元，擁有數萬平完整國際標準自動化的生產工廠（全自動化生產，擁有10萬級GMP認證標準空氣凈化車間，可生產抗菌制劑、消毒劑等）、研發中心、培訓中心、客戶交流中心、辦公中心等。

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